Spiruline et sport : un duo gagnant
La structure chimique de la phycocyanine (pigment bleu-vert) est très proche de l’érythropoïétine ( EPO), protéine qui régule la production de globules rouges. La spiruline facilite donc la récupération lors de l’effort. Riche en fer, elle favorise également l’oxygénation du sang et des muscles et augmente la résistance à l’effort.
Source : Preventive effects of Spirulina platensis on skeletal muscle damage under exercise-induced oxidative stress; NCBI ; LuHK ; Septembre 2006 ( abstract en ligne)
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